对于吃货来说，这个世界上只有两种东西，可以吃的，不可以吃的。人生苦短，我们只能再来一碗。
来过云南的朋友或者没有来过云南的朋友大多都知道，咱们云南遍地都是好吃的有：红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板的野生菌，历史悠久的过桥米线，具有时间沉淀和民族只会的云南火腿，别人的鲜花是用来观赏的我们云南的鲜花是用来吃的，云南 是个民族大省，各个县市都具有当地的特色美食，今天来跟大家聊聊咱们云南的美食

首先第一道菜给大家带来的是昆明美食推荐

过桥米线：

过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，味道鲜美，但不冒热气。

 昆明

汽锅鸡

汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。

2018年9月，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。

宜良烤鸭，是云南省昆明市宜良县经典的地方传统名肴，其起源于明朝，已有600多年的历史，有着肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨的特点，地方风味显著

 宜良

沾益辣子鸡

沾益辣子鸡，云南沾益的特色菜。“不吃辣子鸡，白来彩云南”。这是云南当地流传的一句谚语。由此可见这道菜的名气有多大。

 沾益区

丽江炖腊排骨是云南地区最常见的一道炖菜。腊排骨一般是生活在丽江的纳西族人民制作的，丽江位于云贵高原地区，空气十分干燥，是制作腊排骨的绝好地方。

 丽江

大救驾

大救驾是云南腾冲县的传统名菜，是把饵块、火腿、酸菜、韭菜等食材一起炒制而成，这道菜也叫腾冲炒饵块。云南腾冲的饵块吃起来柔软有劲道，经过炒制之后也不糊锅，加上火腿和多种蔬菜的搭配，味道确实不错。其实，大救驾在云南当地根本就不算菜，而是当成主食，或者当小吃，不过这确确实实是一道名菜

 腾冲

永平黄焖鸡

永平黄焖鸡是云南大理第一名菜，选用的是永平山区散养土鸡为原材料，加上菜籽油、花椒、大蒜、干辣椒等十几种配料焖烧而成。闻起来香气扑鼻，吃起来油而不腻、鲜滑爽口，是永平县招待贵宾的首选名菜

 永平

大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，其做法是将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴

 大理白族自治州

菠萝紫米饭

菠萝紫米饭是西双版纳很有特色的一道美味佳肴，它把米饭和水果菠萝进行了完美的结合，你能吃菠萝的那种鲜香酸甜的口感，又能吃到糯米醇香滑润的口感，整体给人感觉酸酸甜甜的，特别开胃，真是香而不腻，非常爽口。

 西双版纳

傣族八大特色菜分别是火烧干巴、傣族手抓饭、撒撇、傣族柠檬鸡、傣族香茅草烤鱼、傣族鬼鸡、傣族茴香鸭、五香烤傣鲤。傣族菜是指中国云南傣族人的特色菜，特点是口感酸辣、清淡、开胃，烹制时不勾芡。选料也很独特，除了云南当地品种繁多的菜蔬，珍贵的菌类，不少菜苔、昆虫等都能入菜。

 西双版纳

灵魂舂鸡脚

云贵川最爱折耳根

 西双版纳

一方水土养一方人，各个地方的美食层出不穷，数之不尽，一张嘴真的吃不过来，爱吃的朋友赶紧约起来吧，the end